ДЛЯ ПРОДАВЦОВ
Пропорции для приготовления попкорна
Сладкий попкорн:
- Зёрна для попкорна "Mushroom" 1 мешок (22,68 кг)
- 10 кг Сахар для попкорна Jimmy's
- 10 л Масло для попкорна
Карамелизированный попкорн:
- Зёрна для попкорна "Mushroom" 1 мешок (22,68 кг)
- 14 кг Сахар для попкорна Glaze Pop
- 10 л Масло для попкорна
Солёный попкорн:
- Зёрна для попкорна "Butterfly" 1 мешок (22,68 кг)
- 2 кг Соль для попкорна Jimmy's
- 10 л Масло для попкорна
Пропорции для приготовления сахарной ваты
1 кг Сахара для сахарной ваты = 30-35 сахарных ват среднего размера
Использование красителя (Flossine ) = 1 чайная ложка на 3 кг сахара (для средней яркости)
За 1 час в среднем можно приготовить около 40-50 сахарных ват
Небольшая Большая
прибыль прибыль
Рекоменд. продажная цена 1,00€ 2,00€
Прибыль 0,84€ 1,84€
% Прибыль 84% 92%
Для приготовления 1 сахарной ваты необходимо:
Сахар для сахарной ваты 0,13€
Краситель для сахарной ваты 0,01€
Палочка для сахарной ваты 0,02€
ИТОГО: 0,16€
Для приготовления 1 порции Nachos необходимо:
Чипсы Nachos 0,32€
Соус для Nachos 0,54€
Упаковка для Nachos 0,20€
ИТОГО: 1,06€ (без НДС)
Небольшая Большая
прибыль прибыль
Рекоменд. продажная цена 2,55€ 3,50€
Прибыль 1,49€ 2,44€
% Прибыль 58% 70%
20 проданных порций сахарной ваты/ в день x 1,00€ = 16,80€ прибыль в день
16,80€ x 30 dienas = 504€ прибыль в месяц
Необходимое оборудование: аппарат для приготовления сахарной ваты
Необходимое сырьё: сахар, палочки, краситель для сахарной ваты
20 проданных порций Nachos / в день x 2,55€ = 29,80€ прибыль в день
29,80€ x 30 дней= 894€ прибыль в месяц
Необходимое оборудование: витрина c подогревом для чипсов Nachos, дисплей для соусов Nachos
Необходимое сырьё: чипсы Nachos, Соус для Nachos, упаковка для Nachos